企业简介

成都佰厨联盟餐饮管理有限公司是一家由专业餐饮技术人员及餐饮管理团队组成的大型综合性餐饮管理机构。公司成立于2016年6月13日，由龚小成，周仕元、种衍涛、朱仕德、唐建军、黄永强、叶青松、曾志根、张尤金、蔡元斌、滕强、廖绍军等100位厨师与张总厨共同出资200万元创建。公司经过5年的稳健发展于2021年11月18日增资扩股实缴600万元。本公司主要打造食品出品安全服务让所有食品食材可追本溯源。做到从田间到餐桌一条龙服务。让全世界人爱上川菜，放心吃川菜。公司使命是：推动餐饮服务行业发展，做好行业食品安全典范。公司可以为其企业提供餐饮食材配送、以及餐饮管理服务。公司在2017年与仁寿县高佳山地生态养殖合作社、成都鲜诺农副产品有限公司强强联合，拥有上万亩的养殖基地和蔬菜种植基地，四千多平方米分割、冷藏车间、主副标准库房，配送食材的冷链车辆12台。服务领域涉及学校、医院、酒店及社会餐饮等企事业单位。公司先后为成都神龙汽车股份有限公司、醉牛豆花鱼、添天饭店、成都七中初中、川师附属中学、四川音乐学院、成都工职院、师大一中、五冶集团、四川公路工程、符瑞商贸公司、四川省环境监测总站、四川粮油批发中心、绵阳巨 星股份有限公司等企事业单位进行长期的餐饮管理、食材配送服务。与以上单位合作中，从未发生过食品安全事故，得到合作单位的一致好评。

2017年，本公司在成都双流白家市场成立了佰厨商贸食品批发部与成都市新都区新民东林粮油加工厂、重庆新三鼎食品有现公司结成战略合作伙伴共同打造从田间到餐桌全程追本溯源的产业链食材。做到了物美价廉食品安全有保障。公司特聘了食品安全专家李珊进行技术指导、培训。公司服务团队现有160多人，其中特 级厨师38名，食品安全总监5名，食品安全管理师11名，食品安全管理员21名，营养保健师10名，健康管理师12名，中级职称97人。公司本着“食品安全无小事，做食品就是做良心，追本溯源食品安全第 一”的原则，为保障客户“安全、卫生、健康、营养”的食品及优质服务，在食品安全管理中严格实行IS09001 : 2000国 际品质标准体系、IS014001、IS045001认证。导入HACCP国 际食品安全管理体系管理、并在管理中严格执行4D、6S和PDCA（计划、执行、检讨、再行动）模式。从细节中体现管理，从管理中创造效益，实现互惠互利，精诚合作的双赢模式。

企业文化

企业目标：携专业品质，建爱心团队，创民族世界品牌。

企业口号：植根成都，联结中国，让世界爱上中国菜。

企业精神：细致入微，精益求精，追求卓越。

服务宗旨：优质诚信、以客为尊，尽 善尽 美。

服务理念：为你所思、尽我所能，共赢创新创未来。

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